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私は今まで何度もダイエットをしてきました。とにかく「1日の摂取カロリーを減らせばいい」と思って食事を減らすようなダイエットや、〇〇ダイエットといったはやりのダイエットばかりしていました。でもAIをダイエットに活用するようになって、カロリーだけでなく、たんぱく質・脂質・炭水化物のバランスにも目を向けることが大切だという考え方を学びました。
そこでまず私が始めたのは、食べる予定の食材・食品名とグラム数を毎食AIに伝え、PFCバランスを確認しながら食べる量を決めることです。
今回は、実際にどのようにAIへ食事の相談をして、食品や量を決めていたのかをお話しします。
カロリーだけでなく、たんぱく質・脂質・炭水化物を見る
PFCとは、P＝Protein（たんぱく質）、F＝Fat（脂質）、C＝Carbohydrate（炭水化物）の頭文字です。
食品の栄養成分表示には、たんぱく質・脂質・炭水化物がそれぞれ何g含まれているかが記載されています。私が確認するのは、まずその数値と、表示が「100g当たり」なのか「1包装当たり」なのかという点です。
例えば、100g当たりたんぱく質10gと表示されている食品を50g食べるなら、摂取するたんぱく質は5gです。このように、実際に食べる量に合わせてPFCを計算し、AIに食材とグラム数を伝えて食事の内容を考えていました。
食べる前に、食材と量をAIへ相談する
まず、体重や年齢、日常の活動量などをAIに伝えて、1日に必要なカロリーとPFC（たんぱく質・脂質・炭水化物）の目標量を計算してもらいました。
その目標量をもとに、毎日の食事についてもAIと相談しました。例えば、朝食はたんぱく質を摂るために、ゆで卵とヨーグルトを食べることにしました。これもAIと相談して決めたメニューです。
昼食や夕食は、冷蔵庫にある食材や作る予定の料理をAIに伝え、何をどれくらい食べればよいか相談していました。食材名とグラム数を伝えると、その食事のカロリーとPFCを計算し、必要に応じて食材の追加や量の調整を提案してくれます。
こうして、1日のPFC目標量をもとに、実際に食べる食品と量をAIと相談しながら決めていました。
AIに最初に伝えた情報や、日々の記録方法は、ChatGPTとダイエット｜記録の続け方にまとめています。
AIの計算値を確認する
以前、食事の量に対してAIが計算したカロリーが明らかに低く、『本当に合っているのかな？』と疑問に思ったことがあります。AIの計算値はあくまで目安です。疑問があれば、どの食品の栄養成分を使い、何gとして計算したのかを確認します。
市販品ならパッケージの栄養成分表示を見て、実際に食べる量に合わせて計算します。また、肉や野菜は調理前と調理後で重さが変わるため、どちらの重量で計算したのかも確認が必要です。
同じ食材でも調理法や個体差によって栄養価は変わります。AIの回答に疑問を感じたときは、計算に使った数値や食品の量を確かめるようにしています。
食品の選び方の変化
AIを活用して食事内容を相談するようになってから、食品の栄養成分表示を注意して見るようになりました。以前はただカロリーが高いか、低いかを気にしていましたが、今ではたんぱく質・脂質・炭水化物の量を確認するようになり、その日に不足している栄養素を補うには、何をどれくらい食べればよいかを考えて食品を選ぶようにしています。
自炊ではなく、惣菜や宅配食を選ぶ日にも、栄養成分表示が判断材料になります。GREEN SPOONはダイエット中の食事に向く？メニューの見方では、メニューごとの栄養成分や、ごはん・おかずとの組み合わせ方を紹介しています。
AIとの食事相談を通じて、栄養成分表示の見方や食品の組み合わせ方も少しずつ覚えました。今では、その知識を毎日の食事選びに役立てています。
