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一人暮らしで「今日はもう料理したくない」と思う日は、無理に作らなくてもいいと私は思っています。
自分で冷凍しておいたご飯や野菜、冷凍食品、スーパーやコンビニの惣菜、宅配食。料理できる日は作って、しんどい日は頼る。私は今、そんな食生活になってます。
毎日きちんと自炊することより、料理したくない日にも、食べるものがちゃんと家にある状態を作っておくこと。 一人暮らしでは、その方が無理なく暮らせると思ってます。
一人暮らしで困るのは食材の量
私は夫の2度目の不倫が原因で離婚し、一人暮らしになりました。
離婚前は家族の分をまとめて作っていたので、一人暮らしになってから、一人分の量を作ることに戸惑い、感覚が慣れるまで少し時間がかかりました。一人分のつもりなのに、つい多く作ってしまう。スーパーで普通に野菜を買っても使い切れずに余る。一人分に少量カットされた食材を買おうとすると、今度は割高に感じることもあります。
一人暮らしになって、料理そのものより先に困ったのが、食材を余らせず無駄にしないことです。そのため、離婚前よりも食材を冷凍保存することが増えました。
大根なら短冊切りといちょう切りに分ける。しめじやエリンギも、ほぐしたり切ったりして保存袋へ。ご飯も一度炊いたら一食分ずつ冷凍しています。肉や魚の切り身も買ってきたらすぐに使わないものは冷凍します。
一人暮らしになってから、私にとって冷凍庫はかなり重要な場所になりました。冷凍庫だけ別に欲しいくらいです。
料理したくない日は、全部自分で作らなくていい
もちろん、それでも何も作りたくない日はあります。そんな日は冷凍食品を使ったり、スーパーやコンビニのお惣菜を少し買ったりします。簡単なお昼なら、それで済ませることもあります。
一人暮らしは、食事を決まった時間に用意する必要がありません。自分が食べたい時間に、食べたいものを食べられる。そこが一人暮らしの気楽で良いところだと思っています。自炊できなかったとしても「今日は作らない」と自分で決められることが今は幸せです。
宅配食は「毎日」ではなく、料理を休みたい日に使う
私は離婚後、冷凍で届く宅配食もいろいろと利用してきました。
宅配食が便利だと感じるのは、一食分ずつパックされていて、自分では一度に作りにくい数種類のおかずを食べられることです。煮物や炒め物などの副菜をまとめて作って冷凍することもありますが、それでも自分で何種類も用意するのは大変です。
宅配食の中でも、野菜の種類やメニューの選択肢を重視したい人は、GREEN SPOONは一人暮らしに向く？料金・冷凍庫・定期購入を確認で、注文前に確認したいポイントをまとめています。
温めれば食べられる宅配食は、料理をしたくない日にとても便利なので、よく利用してます。ただ、私は宅配食を毎日利用しているというわけではありません。
気になるのは、食費と冷凍庫のスペースです。宅配食は何個も保存するには冷凍庫のスペースを使いますし、毎食食べるにはやはりコスト面が心配です。私の場合は、冷凍しておいたご飯や野菜、冷凍食品、惣菜などと組み合わせながら、宅配食は「料理は休みたいけど栄養バランスが気になる。」そんな日に使っています。
自炊か宅配食かは、その日の気分や都合に合わせて選んでます。今の私にはそんな利用の仕方が合っていると思います。GREEN SPOONをダイエット中の食事候補として考えるなら、商品ごとの栄養成分まで見比べると選びやすくなります。GREEN SPOONをダイエット中に選ぶときのメニューの見方では、同じカテゴリの商品をどう比べるかも紹介しています。
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一人だからこそ、自分の食事を雑にしない
一人暮らしでは、誰かのために食事を作る義務がありません。でも私は、家族のために食事を用意していたときと同じように、自分の食事も大切にしたいと思っています。宅配食も容器のままでなくお気に入りの食器に盛り付けて食事をするようにしています。
その料理に合う器を選んだり、ランチョンマットを変えたりして、食卓を整えるだけでも気分が上がって美味しく感じます。
料理を作らない日があっても、食事する時間を雑に扱うことはしません。一人だからこそ、自分のために美味しそうな食卓を用意する。私はそれも、自分自身を大切にして暮らすことの一つだと思っています。
冷凍宅配食も、料理したくない日の選択肢に
離婚して一人暮らしになってからも、時間のある時は少し手間のかかる料理も楽しんでます。韓国料理や南米料理なども挑戦して作ることが増えました。同時に、料理をしたくない日のために「冷凍庫に一食分の食事があること」の便利さも実感しています。
自炊の日、お惣菜の日、外食の日、そして宅配食の日。その日の気分や時間、食費、冷凍庫の空き具合などに合わせて、たくさんの選択肢があっていいと思います。何より自分のために、自分で選んで自分で決めることができる幸せを実感してます。食事も自分を大事にするための素敵な時間なので大切にしたいですよね。
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